負責(zé)組織實施食品監(jiān)督抽檢、風(fēng)險監(jiān)測、評價性抽檢抽樣。承擔(dān)食品抽樣隊伍建設(shè)和管理工作；組織開展全省食品抽樣隊伍技能培訓(xùn)；協(xié)助省局指導(dǎo)督導(dǎo)全省食品抽樣工作。承辦院交辦的其他事項。